Salada de Rúcula com Maçã e amêndoas

Porção: 2
Ingredientes:
40g rúcula
50g maçã Fuji
30g queijo minas
10g amêndoas cristalizadas

Preparo:
1. Higienizar a rúcula em solução de hipoclorito de sódio.  Escorra bem a água.
2. Cortar o queijo Minas em cubos médios.
3. Retirar a casca da maçã,  cortar em Julienne.

4. Montagem: Em um prato, colocar a rúcula, o queijo, a maçã, regar com o Vinagrete de Morango. Finalize com as amêndoas cristalizadas.