*Este molho é um emulsionado
Ingredientes:
60g morangos picados
2 colheres sopa açúcar refinado
30ml azeite de olive extra virgem
30ml vinagre de vinho branco
qb pimenta do reino moída
1/8 colher de chá de sal
Preparo:
1.Bater os morangos com o açúcar no mini processador.
2.Em um bowl misturar com o fouet o azeite, vinagre e a mistura dos morangos.
3.Temperar com sal, pimenta e servir.
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