Classic Brownie
Olá pessoal, muitas são as receitas, mas certa é só aqui : )
Ingredientes:
- 125g manteiga sem sal, picada
- 125g chocolate meio amargo, picado
- 3 ovos misturados com fuê
- 335g açúcar branco refinado
- 115g farinha de trigo
- 30g 100% cacau em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
*opcional: eu adoro adicionar 100g de nozes picada
Preparo:
- Pré aqueça o forno à 180°C
- Untar uma forma com base de 18x28cm e forrar com papel manteiga.
- Derreter no mricoondas chocolate picado e a manteiga, misturar bem.
- Adicione os ovos, açúcar, cacau em pó, farinha, baunilha e sal *nozes.
- Misturar até ficar uma massa homogênea.
- Asse por aproximadamente 30min, use um palito para saber se esta bem assado no centro.
- Espere esfriar para cortar.
DICAS:
*na hora de selecionar seus ingredientes, não economize na qualidade, pois fará toda diferença no seu produto final.
*tem um site maravilhoso, de uma loja de brownies em Beverly Hills-CA, USA: http://beverlyhillsbrownie.com/
Referência: http://www.taste.com.au/recipes/classic-chewy-brownie/f0960a83-1fa9-4e3e-b616-a995182613e0
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